La versión en blanco de la marca D'Eli está seleccionada con cuidado en el propio viñedo. Después de recogerla, el mosto se somete al despalillado y después pasa el proceso de prensado. El paso final de D'Eli blanco es el ligero desfangado para conceder a nuestro blanco todas las cualidades de pulcritud y transparencia que lo caracterizan.
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Productor |
Bodegas Pazo Arretén |
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Vino blanco sin D.O. |
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Enólogo |
Eulogio Pomares |
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Variedad |
Albariño |
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Edad de plantación |
15 años |
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Fermentación |
Dep. Inox. |
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Azucares Reductores |
1,5 g/l |
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Grado: |
11,6% Vol. |
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Acidez Total |
6,9 g/l |
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pH |
3,5 |
